アルファルファ

アルファルファ

私の中では初めて聞いた謎なハーブアルファルファさんです。
葉っぱは丸っこくて可愛らしい葉っぱをしています♡
日をあてないでスプラウトにして食べるとすごく栄養価が高いそうです！！

それは種が取れてからの話になりそうですね！！

紫色の豆科らしい可愛い花が咲くそうなので楽しみです！！

写真はおかりしました。

お花すごく可愛いですねっ♡
牧草としても大活躍してるみたいです！

新芽は生食野菜になったり
葉を乾燥させてハーブティーにもなるそうですよ！

栄養価かすごく高いらしく
プロテインや各種ビタミン、カロチン等が含まれていて

関節炎や膀胱炎に対する消炎作用や
抗癌作用、疲労回復、消化促進効果…

すごく良さそうですね！！

沢山新芽を収穫できるようになったらサラダに混ぜたいと思います☺︎

牧草としてのお写真をお借りしましたが

アルファルファは根っこが地下5mから10mと深く根を張り
草丈は1mほどになるそうです…

繁殖力旺盛…

あれ？もしかしてアルファルファも
ミントやレモンバームのように
他の植物を食ってまで広がるテロリスト系でしょうか？汗

すごい広がる事を考えて植える場所変えた方が良いのかも…？

早速、対策を練ろうかとおもいます！！